イシダイ スズキ目 イシダイ科 サンバソウはイシダイの幼魚です。 夏から秋にかけて縞模様のはっきりした5〜10pくらいの稚魚から 20〜30pの「サンバソウ」と呼ばれる若魚がやって来ます。 成魚では50cmある。 イシダイは別名シマダイと呼ばれるほど はっきりした縞模様がありますが、 この縞模様は横縞になります。 一見すると縦縞に見えますが、尾鰭を足、胸鰭を手と考え、 頭を上に、尾鰭を下にすると横縞ということが良く分かります。
食用 刺身、煮つけ
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