マダイ
スズキ目タイ科
祝い事には欠かせない、日本では代表的な魚です。
赤い体色に鮮やかな青い斑点が点在し、非常に美しい。
一般にタイといえば本種を指し、その姿の良さから祝い事に用いられる。
浅場から深場まで分布し、一歳から二歳の若い魚(チャリコのいう名)は
砂泥底や砂礫底を、成魚は岩礁域を好むらしい。
食用として古くから漁獲され、現在では大量に養殖されている。
天然物は5〜6年で成魚になり、
体長0.6〜1m・体重8〜10kg寿命はおよそ30年といわれています。
食用 刺身、焼き物、他にいろいろ作り方もある |