サヨリ
サヨリ科

背は青く、腹は銀白色。細長い体型をして、
下顎が針のように細く長く突き出している。

近縁のサンマに似て、背びれと尻びれが体の後方に位置する。
トビウオほどではないが、水面を跳ねる習性がある。
内湾の表層を群れて泳ぎ、動物プランクトンを食べる。
幼魚は河口の汽水域にも入る。

食用　天ぷら、フライ、干物、酢の物