シイラ
スズキ目シイラ科

左右に平べったい長い体で、角張った大きな頭、
頭から背鰭が尾まで続くのが特徴です。
体色は水中で青と緑に光り、黄金色の鰭をきらめかせているが、
漁獲後、死ぬと次第に黒い斑点のある銀灰色となり、
最後は一様に銀灰色の体色となる。
　幼魚はよく流れ藻につき、体長15ｃｍ前後に成長すると、
水圧の壁を気にせず、海面から海底へと自由に泳ぎ回る。

食用　白身で、照り焼き、フライ等で美味。
鮮度の良いものなら刺身にもある