ウルメイワシ
ニシン目ニシン科

沿岸の浅場からやや深場にかけ、
大きな群れをつくって回遊する魚。

４〜６月の産卵期には内湾にも入ってくる。
目が大きいのが特徴で、瞳が脂の膜に覆われ、
うるんだように見えることが名前の由来。

動物プランクトンを主食とし、
体長は20〜30ｃｍ程。鮮度のよいものは刺身が美味。

食用　刺身(鮮度のよいもの)、煮つけ、焼き物、他にいろいろ作り方もある。